Medellín Secret - kaffebønner - Colombia Finca La Louisa

Medellín Secret er et kaffemærke, der er specialiseret i specialkaffe fra en enkelt gård. Kaffen købes direkte hos landmanden – direkte handel. Medellín Secret er en absolut lækker kaffe til gourmeter, og en helt ærlig kaffe til landmænd. De rene smage af denne kvalitetskaffe er resultatet af 100 % Arabica-kaffebønner, som vil appellere til mange elskere af fine madvarer.

Finca La Luisa Colombia

Kaffebonden Sylvia har sammen med sine søskende arvet kaffeplantagerne efter sin far. Hun er ansvarlig for ledelsen og hendes søstre for kvalitetskontrollen. Fra starten af ​​sin kaffekarriere har hun sat nyt skub i Antioquia i samarbejde med andre driftige kaffebønder. For eksempel realiserede hun en kaffesmagning i sin by.

Finca La luisa ligger ca. 1850 m og har store højdeforskelle. Jorden er frugtbar, men ikke let at bearbejde og kræver dygtighed. Under den store høst arbejder også mange kvinder. Udover at lede Fincaen er Sylvia også aktiv i en fond, der hjælper unge piger med uddannelse, og de bliver vejledt for ikke at ende i prostitution.

Finca La Luisa-kaffebønnerne behandles efter den vaskede metode. Bærene afpulpes omhyggeligt, vaskes og tørres langsomt på de solrige terrasser. Smagene kan udvikle sig optimalt i ro og mag.